Pain complet versus pain biologique

A l’heure du bien manger équilibré, à l’heure des boulangeries qui inventent toutes sortes de pain, il ne faut pas confondre pain bio et pain complet.

En effet, ce n’est pas parce que votre pain est plein de bonnes céréales qu’il est forcément d’origine biologique. Il sera riche en fibres, certes, mais aussi riche en pesticides.
Et ce qu’il faut savoir, c’est que les pesticides se logent plus facilemnt dans les téguments de la graine (leur envelopper).

Résultat, un pain complet aura une teneur plus importante en pesticides qu’un pain blanc, s’il n’est pas d’origine biologique.
idem pour toutes les céréales, type riz ou pates complètes.