Les champignons de Paris viennent rarement de Paris. Et s’ils venaient de France, on pourrait se dire que leur appellation n’est pas galvaudée. Regardez les étiquettes et la provenance de nos chères petites têtes blanches, et vous verrez …

La Hollande, l’Eldorado du champignon Parisien. Alors, pour voir, il parait qu’il existe des kits de culture de champignon qu’on peut faire de chez soi. A tester absolument si vous avez une cave. Mais sans cave, ce serait possible. Bien qu’on en doute, pourquoi pas essayer, dans une cabane au fond du jardin, ou dans le cagibi du 14e étage de mon immeuble.

Ils vendent des boites toutes faites, composé de compost ensemencé prêt à l’emploi. Et hop, il n’y a plus qu’à. Vous économisez le rejet de CO2 provoqué par ces gros camions qui obstruent les autoroutes de France et de Navarre !!

En lisant dans les forums sur le net, les expériences ne sont pas toujours fructueuses, mais pourquoi pas essayer ?

Quelques liens pour démarrer :

http://www.jardin-au-naturel.com

http://www.bakker.fr

http://www.thompson-morgan.fr

Faut-il supprimer de notre langage l’expression « bête à bouffer du foin » ?

La question se pose en effet, dans l’ère qui arrive, celle de l’écologie à tout prix, celle du « moins de carbone », donc moins de viande, donc nous avançons à grands pas vers les tendances indiennes de la vache dite « sacrée ».

Comme il s’agit bien de la vache qui mange du foin (pas que, mais quand même), un animal considéré comme sacré ne peut pas être bête. Ou alors, il est juste bête, c’est-à-dire animal.

Il va sans dire que nous entrons dans l’ère du total respect, et que, bientôt, à défaut de garde rouges, il y aura, postés à chaque coin de rue pavée, un garde vert qui surveillera vos faits et gestes:

• alimentation : pas de viande, pas de pesticides, pas d’huile de palme
• récupération obligatoire des crottes de chiens ornant négligemment nos trottoirs. les déchets canins devront être recyclés dans le système de chauffage central de votre appartement
• véhicules autorisés : voitures à essence dite « verte ». celle-ci sera issue de votre propre production grâce à vos ordures ménagères.

Bref, bête à bouffer du foin, encore et encore …

Existe-t-il vraiment une différence entre la salade originaire de l’agriculture biologique et la salade traditionnelle ? On lit en ce moment beaucoup dans la presse, que les salades achetées sur les marchés ou dans les supermarchés accumulent les pesticides, et n’ont pas la qualité des chères salades cultivées avec soin et sans produits chimiques. Mais ont-elles une différence au niveau du goût ?

Gaia a gouté une salade bio et nos fait part de ses impressions …à écouter. Nous vous conseillons néanmoins de faire le test par vous même, et d’acheter la même variété à la même saison, avec le même assaisonnement. Et il y a des chances que vous soyez surpris.

Il y a aussi la salade sous plastique, pas mal dans son genre mais franchement bof.  Ou la roquette qui se fane plus vite que son ombre et qui en a oublié son gout de piquant qui la rend si charmante

Il vaut mieux en tout cas pour ce genre de test s’appeler Rémi dans le film Ratatouille que son frère !

Avec le potager, les lapins raboulent chez Gaïa, mais les gentils chasseurs se sont organisés pour tuer les lapins, contrairement à notre Goya nationale.

A l’heure du bien manger équilibré, à l’heure des boulangeries qui inventent toutes sortes de pain, il ne faut pas confondre pain bio et pain complet.

En effet, ce n’est pas parce que votre pain est plein de bonnes céréales qu’il est forcément d’origine biologique. Il sera riche en fibres, certes, mais aussi riche en pesticides.
Et ce qu’il faut savoir, c’est que les pesticides se logent plus facilemnt dans les téguments de la graine (leur envelopper).

Résultat, un pain complet aura une teneur plus importante en pesticides qu’un pain blanc, s’il n’est pas d’origine biologique.
idem pour toutes les céréales, type riz ou pates complètes.

Les plantes peuvent faire partie des mélanges utilisés pour faire des tisanes.

Il y en a pour tous les goûts, toutes les saisons, tous les besoins…

Le but étant de mettre àp rofit les propriétés médicinales des végétaux en les utilisant le plus souvent donc sous forme de tisanes. L’action curative est en général plus lente et impose une discipline de prise la plus régulière possible et ce dans la durée.

Il est, dans tous les cas, toujours bon de boire le plus possible (surtout si la boisson en question est sans alcool !), les reins, entre autres, en sont les premiers bénéficiaires !

Reste ? savoir si la tisane en question est BIO et surtout dépourvue de toute mauvaise substance chimique, comme les pesticides.

Bref l’idéal pour conserver voire retrouver une santé de fer (lequel peut aussi se trouver dans certaines plantes justement) !

Le bois est une énergie renouvelable et donc écologique : contrairement aux énergies fossiles qui exigent des milliers d’années avant de se renouveler, le bois peut se reconstituer en une vingtaine d’années.

C’est le seul combustible totalement renouvelable et neutre quant à l’effet de serre. Et nous avons du bois à profusion, la forêt française représente la 3e surface forestière d’Europe après la Suède et la Finlande. Elle couvre 28% de notre territoire. Une superficie qui correspond à peu près à la forêt que nous avions au Moyen Age.
Mais pour cela, il faut le porter, le bois, jusqu’à la cheminée !
Les Gigas vous expliquent les vertus écologiques du bois dans leur aspect « triple réchauffeur ».

Les Giga, ayant réussi à éviter les balles perdues de nos "amis" les adorateurs de la nature, qu’ils l’aiment tellement qu’ils tirent sur tout ce qui bougent… nous emmènent sur le terrain des champignons.

Terrain miné, lui aussi, d’autant qu’avec la demande croissante de bons champignons au meilleur prix, l’effet concurrence a engendré la compétition du toujours plus, plus beau, plus rond, plus rentable… et moins cher, mais donc moins bon, moins naturel, moins respectueux de la nature et des hommes qui en vivent…

Bref tout ça pour nous retrouver au final avec un champignon qui vient de si loin, là-bas à "l’est pas du tout d’Eden", dont l’absence en radioactivité nocive reste à prouver… qui coûte moins cher MAIS à quel prix !!!

Au prix de tuer le commerce local du bon champignon, sain, naturel, , celui que notre mère Nature nous offre (elle!) et d’en créer un préoccupé celui-là uniquement par le gain et la productivité… au risque de nous donner à manger des champignons génétiquement modifiés voire même radioactivement chargés !

Alors gaffe aux champignons qui viennent de "loin", ils  coûtent cher en coût carbone pour la planète (transports obligent entre autres)… notre santé ne s’en portera que mieux et cessons de cautionner cette course folle contre-nature !

ou nouvelles sur les salades, ou ce qu’il en reste …

L’été a été pluvieux, et les limaces ont, dans certaines régions, pu profiter des joies du potager avec un bonheur sans pareil!

Il existe un certain nombre d’astuces sérieuses pour lutter contre la limace

qu’on peut retrouver sur notre site préféré GuideNaturabio.com

La mer méditerranée, communément appelée la « belle bleue » perd en couleur lorsque l’été arrive. On retrouve sur les plages toutes sortes de déchets lorsque le vent n’a pas l’intelligence de les renvoyer au large.

Car il en faut de l’intelligence, ? ceux notamment qui naviguent non loin des cotes dans leur voilier, ou leur yacht, et qui estiment que tout rejet ? la mer ne leur appartient plus. De fait, on retrouve sur les plages toutes sortes de détritus dans l’eau, dans laquelle nos chers enfants se font un plaisir de batifoler.

Est-ce par manque de conscience des autres, par inconscience tout court, ou par malveillance que ces individus rejettent leur déchets domestiques par dessus bord, sans penser que des substances flottent, ou pire, peuvent étouffer des poissons (genre les sacs en plastique) ?
La mer est bleue et il faudrait qu’elle le reste.

La culture raisonnée consiste en une meilleure prise en compte de l’environnement par les exploitants agricoles.

Définition : « L’agriculture raisonnée est un mode de culture et d’élevage dont l’objectif premier est de réduire la quantité de substances chimiques utilisées, et de minimiser leur impact sur l’environnement. »

Voir détails

L’agriculture raisonnée a fait son entrée dans la réglementation française en 2002. Les principes en sont le respect de l’environnement, la maîtrise des risques sanitaires, la santé et la sécurité au travail et le bien-être des animaux.

Aujourd’hui, en France, seules deux démarches sont validées par les pouvoirs publics en matière d’approche environnementale en agriculture : l’agriculture biologique et l’agriculture raisonnée.

L’agriculture raisonnée constitue un pas vers un meilleur respect de l’environnement et de notre assiette, et il est toujours bon de savoir que le viticulteur du coin pratique ce genre de méthode, pour au moins se dire qu’on ingérera moins de pesticides en dégustant un grand cru !

L’ortie n’est pas uniquement une plante « qui pique » , ni même celle qu’on définit comme étant une « mauvaise herbe » mais bien aussi une espèce douée de nombreuses qualités très appréciée des jardiniers.

En effet l’ortie possède une teneur élevée en fertilisants.

En faisant fermenter cette plante dans l’eau, celle-ci dégage de nombreuses substances qui font de ce « purin d’ortie » alors obtenu un véritable engrais tout ce qu’il y a de plus naturel et biologique.

Alors plutôt que d’éliminer de votre jardin ces « mauvaises herbes », conservez leur un petit coin rien que pour elles, et utilisez les comme vos alliées plutôt que que de les considérer comme simples « ennemies urticantes » !

Recette ? l’ortie pour le jardinier bio

Par temps de pluie, ce ne sont plus les lapins qui sont de sortie pour manger les salades, mais ce sont les limaces.

Gaïa n’a pas pris le temps de se renseigner sur internet, pour trouver un super site et parvenir ? se débarrasser de ces créatures du jardin baveuses, et goulues en matière verte.

Quand on cultive soi-même son jardin, on peut avoir quelques surprises, lorsqu’il s’agit de récolter ses légumes, et que mon sieur lapin et sa bande passent dans le coin.

Gaia a testé pour nous le jardinage bio en plein champ, sans se prémunir de ses nuisibles préférés qu’elle adore voir galoper dans les hautes herbes, … tant qu’il ne s’agit pas de saccager son potager …

Les navets ont aimé. Les lapins aussi. Mais Gaia n’y a pas gouté.

Comment faire pour maigrir, surtout après un hiver propice au surpoids ? La balance est planquée dans l’armoire du fond, les grammes recouverts d’une fine couche de cellulite, et le régime s’impose.

Ginette propose les cures de drainage du printemps, ? base de radis, et de … pissenlit. Le radis fait partie des ingrédients qui nettoient le foie, aide les toxines ? circuler, pour faire peau neuve.

Un truc imparable !

Quand on a le nez bouché, ou le nez qui coule, la tête pleine ou dans du coton, les yeux qui pleurent, on cherche toutes les astuces pour se débarasser de son satané rhume de cerveau. En l’occurence, Ginette a un rhume et souhaite se soigner aux huiles essentielles. A découvrir

Ginette a bu du vin bio et témoigne