Les champignons de Paris viennent rarement de Paris. Et s’ils venaient de France, on pourrait se dire que leur appellation n’est pas galvaudée. Regardez les étiquettes et la provenance de nos chères petites têtes blanches, et vous verrez …

La Hollande, l’Eldorado du champignon Parisien. Alors, pour voir, il parait qu’il existe des kits de culture de champignon qu’on peut faire de chez soi. A tester absolument si vous avez une cave. Mais sans cave, ce serait possible. Bien qu’on en doute, pourquoi pas essayer, dans une cabane au fond du jardin, ou dans le cagibi du 14e étage de mon immeuble.

Ils vendent des boites toutes faites, composé de compost ensemencé prêt à l’emploi. Et hop, il n’y a plus qu’à. Vous économisez le rejet de CO2 provoqué par ces gros camions qui obstruent les autoroutes de France et de Navarre !!

En lisant dans les forums sur le net, les expériences ne sont pas toujours fructueuses, mais pourquoi pas essayer ?

Quelques liens pour démarrer :

http://www.jardin-au-naturel.com

http://www.bakker.fr

http://www.thompson-morgan.fr

Faut-il supprimer de notre langage l’expression « bête à bouffer du foin » ?

La question se pose en effet, dans l’ère qui arrive, celle de l’écologie à tout prix, celle du « moins de carbone », donc moins de viande, donc nous avançons à grands pas vers les tendances indiennes de la vache dite « sacrée ».

Comme il s’agit bien de la vache qui mange du foin (pas que, mais quand même), un animal considéré comme sacré ne peut pas être bête. Ou alors, il est juste bête, c’est-à-dire animal.

Il va sans dire que nous entrons dans l’ère du total respect, et que, bientôt, à défaut de garde rouges, il y aura, postés à chaque coin de rue pavée, un garde vert qui surveillera vos faits et gestes:

• alimentation : pas de viande, pas de pesticides, pas d’huile de palme
• récupération obligatoire des crottes de chiens ornant négligemment nos trottoirs. les déchets canins devront être recyclés dans le système de chauffage central de votre appartement
• véhicules autorisés : voitures à essence dite « verte ». celle-ci sera issue de votre propre production grâce à vos ordures ménagères.

Bref, bête à bouffer du foin, encore et encore …

Existe-t-il vraiment une différence entre la salade originaire de l’agriculture biologique et la salade traditionnelle ? On lit en ce moment beaucoup dans la presse, que les salades achetées sur les marchés ou dans les supermarchés accumulent les pesticides, et n’ont pas la qualité des chères salades cultivées avec soin et sans produits chimiques. Mais ont-elles une différence au niveau du goût ?

Gaia a gouté une salade bio et nos fait part de ses impressions …à écouter. Nous vous conseillons néanmoins de faire le test par vous même, et d’acheter la même variété à la même saison, avec le même assaisonnement. Et il y a des chances que vous soyez surpris.

Il y a aussi la salade sous plastique, pas mal dans son genre mais franchement bof.  Ou la roquette qui se fane plus vite que son ombre et qui en a oublié son gout de piquant qui la rend si charmante

Il vaut mieux en tout cas pour ce genre de test s’appeler Rémi dans le film Ratatouille que son frère !

A l’heure du bien manger équilibré, à l’heure des boulangeries qui inventent toutes sortes de pain, il ne faut pas confondre pain bio et pain complet.

En effet, ce n’est pas parce que votre pain est plein de bonnes céréales qu’il est forcément d’origine biologique. Il sera riche en fibres, certes, mais aussi riche en pesticides.
Et ce qu’il faut savoir, c’est que les pesticides se logent plus facilemnt dans les téguments de la graine (leur envelopper).

Résultat, un pain complet aura une teneur plus importante en pesticides qu’un pain blanc, s’il n’est pas d’origine biologique.
idem pour toutes les céréales, type riz ou pates complètes.

Les plantes peuvent faire partie des mélanges utilisés pour faire des tisanes.

Il y en a pour tous les goûts, toutes les saisons, tous les besoins…

Le but étant de mettre àp rofit les propriétés médicinales des végétaux en les utilisant le plus souvent donc sous forme de tisanes. L’action curative est en général plus lente et impose une discipline de prise la plus régulière possible et ce dans la durée.

Il est, dans tous les cas, toujours bon de boire le plus possible (surtout si la boisson en question est sans alcool !), les reins, entre autres, en sont les premiers bénéficiaires !

Reste ? savoir si la tisane en question est BIO et surtout dépourvue de toute mauvaise substance chimique, comme les pesticides.

Bref l’idéal pour conserver voire retrouver une santé de fer (lequel peut aussi se trouver dans certaines plantes justement) !

"One apple a day keeps the doctor away", disait mon directeur de thèse spécialisé dans le cholestérol.

Les pommes contiennent de la pectine, permettant de "digérer" les sucres plus lentement. De plus, elles ont la capacité de couper la faim.

C’est pourquoi il est recommandé de manger au moins une pomme par jour, et que, plutot que d’aller se chercher une barre de chocolat pour couper la faim, mieux vaut croquer la pomme.

Quoique, croquer la pomme sera bientot un jeu défendu à cause de la tonne de pesticides utilisés pour leur culture. Il est en effet préférable de les éplucher pour éviter d(ingurgiter à doses importantes les 27 produits utilisés pour la fraire grandir …

Les Giga, ayant réussi à éviter les balles perdues de nos "amis" les adorateurs de la nature, qu’ils l’aiment tellement qu’ils tirent sur tout ce qui bougent… nous emmènent sur le terrain des champignons.

Terrain miné, lui aussi, d’autant qu’avec la demande croissante de bons champignons au meilleur prix, l’effet concurrence a engendré la compétition du toujours plus, plus beau, plus rond, plus rentable… et moins cher, mais donc moins bon, moins naturel, moins respectueux de la nature et des hommes qui en vivent…

Bref tout ça pour nous retrouver au final avec un champignon qui vient de si loin, là-bas à "l’est pas du tout d’Eden", dont l’absence en radioactivité nocive reste à prouver… qui coûte moins cher MAIS à quel prix !!!

Au prix de tuer le commerce local du bon champignon, sain, naturel, , celui que notre mère Nature nous offre (elle!) et d’en créer un préoccupé celui-là uniquement par le gain et la productivité… au risque de nous donner à manger des champignons génétiquement modifiés voire même radioactivement chargés !

Alors gaffe aux champignons qui viennent de "loin", ils  coûtent cher en coût carbone pour la planète (transports obligent entre autres)… notre santé ne s’en portera que mieux et cessons de cautionner cette course folle contre-nature !

Ginette a bu du vin bio et témoigne